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Blog d'une passionnée de cuisine et à la fois conseillère à Guy DeMarle.

Lachieuz in the Kitchen

Les mamies à l'honneur pour un dessert en couleurs!

Coucou mes gourmands , aujourd'hui c'est un dimanche plein de soleil et surtout plein d'amour , car nous fêtons des femmes incroyables , nos mamies! Donc offrir la la mamie de mes loulous un dimanche de douceur en dessert je lui est préparé pour terminer le repas en douceur un biscuit façon tartelette aux fruits rouges, tout en simplicité mais haut en couleurs! allez je vous glisse cette petite recette plaisir ! ;-)

Les mamies à l'honneur pour un dessert en couleurs!
Les mamies à l'honneur pour un dessert en couleurs!

Ingrédients:

(pour le biscuit )

5 cuillères a soupe d farine tamisée

5 cuillères a soupe de sucre en poudre 

​​​​​​​5 cuillères a soupe d'huile 

4 oeufs

1/2 sachet de levure chimique 

1 pointe de couteau de vanille en poudre 

 

 

Préparation :

Pour commencer, séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige assez ferme avec un pincée de sel. Mélanger les jaunes avec les sucres jusqu'a blanchiment, ajouter la farine , l'huile et la vanille ,bien mélanger et ensuite incorporer les blancs montés en neige délicatement avec une spatule.

Une fois votre mélange homogène , verser dans vos moules , attention à mettre juste un quart dans chaque moules pour éviter une trop grosse épaisseur et que cela forme une bosse. Cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 10 min . Piquer avec un cure dent pour vérifier la cuisson . Sortir du four et laisser complètement refroidir. .

Une fois froid , garnir de crème pâtissière (recette a venir) et déposer quelques fruits frais, passer au pinceaux du glaçage miroir neutre .

Pour terminer, zester sur le dessus du citron vert ou jaune pour un petit coup de peps et de couleur.

Voila , bonne dégustation mes gourmands ;-)

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