Tartelettes poulet / épinards au curry !

Voici une recette que ma tribu aime beaucoup d'une simplicité enfantine et parfaite pour glisser quelques légumes vert dans l'estomac des petits récalcitrants ! Sa vous tente ? alors zou en cuisine !

Ingrédients:

Une pâte brisée faite avec monsieur cuisine Connect , la recette :(https://www.cookomix.com/recettes/pate-brisee-thermomix/)

500 gr de blanc de poulet en petit morceaux

500 gr  d'épinards surgelés pour ma part

des graines de tournesol (facultatif)

1 gros oignon

du curry 

sel poivre

2 gros oeufs

40 cl de crème liquide ( à défaut du lait sa marche c'est moins ferme c'est tout )

Un peu de gruyère râpé.

Commençons par étaler notre pâte brisée et détaillons là aux dimension de votre moule moi j'ai pris le moule grand rond flexipan air Guy Demarle , mais évidemment faites comme vous désirez .

Ensuite dans une sauteuse ou une grande  poêle mettre a dorer l'oignon taillé en fines lanières avec de l'huile d'olive ou de la margarine , une fois qu'il a bien sué ajouter le poulet en petits dés et faire cuire , ajoutez ensuite les épinards et couvrir pour que cela cuise bien , ensuite retirer le couvercle et ajouter le curry en fonction de vos goûts , saler et poivrer.

Garnissez vos fonds de tarte avec quelques graines de tournesol et ajoutez votre préparation poulet / épinards , mettez de coté. 

Saupoudrez de gruyère râpé et enfourner pour environ 30/35 minute suivant votre four , cela doit doit être doré . 

Et voilà il n'y a plus qu'a déguster , pourquoi pas avec une bonne petite salade ?!

by mes gourmands :-)

Dans un saladier ou pichet mélangez les oeufs la crème et un pue de sel et de poivre et versez cette préparation sur vos tartelettes .