Recette Gianduja facile et tellement gourmande!

Aujourd'hui je vous dévoile La recette de Gianduja tellement gourmande et facile à souhait ! allez c'est parti ! 

Ingrédients : 

150 g de noisettes entières 

150g de sucre glace 

150g de chocolat au lait 

1 pincée de fleur de sel 

Préparation : 

Préchauffer votre four a 160°c, mettez les noisettes sur une plaque avec une toile Silpain ou du papier sulfurisé, faites-les torréfier environ 10 min, remuez de temps en temps. Sortez les noisettes au bout du temps de cuisson et laissez refroidir, ôter la peau des noisettes en les frottant dans un torchon propre. 

Placez ensuite les noisettes avec le sucre glace, la fleur de sel dans un mixeur. Broyez le tout jusqu’à obtenir une pâte crémeuse parfois cela peut durer plusieurs minutes (10/15 min). 

Ensuite faite fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-onde et incorporer le à la pâte noisette obtenue et mélangez bien. Versez dans un pot bien hermétique et placer au frais jusqu'à durcissement. Il s'utilise dans plein de recettes ou simplement en tartinade pour la gourmandise, vous pouvez le fondre au micro-onde ou bain marie quand vous souhaitez. 

Bonne Dégustation les gourmands ;-) 

Matériel utilise pour cette recette toile silpain et plaque aluminium perforée Guy Demarle.